2024-12

ワンオペで１０坪17席のカフェを初めて丸3年が経ちました。 今回はその経験をもとに、これは失敗だったなと思う点を振り返っていきたいと思います。 これからカフェ開業、飲食店開業を目指すかたはぜひ参考にして頂ければ幸いです。

将来カフェをやってみたいけど、大きいリスクを取りたくないし とりあえず、一人で始めてみようかなと思う人も多いのではないでしょうか？ 今回は一人でカフェ経営をするとどうなるのか? 一人カフェ経営の実体験をお伝えします。

私はワンオペで10坪の小さなカフェを経営しています。 若い頃から独立を考え、10年以上のカフェ勤務を経て独立しました。 今回は難しいと言われるカフェを初めてみて感じたカフェ経営の喜びをお伝えしようと思います。

皆さんはカフェ経営と聞くとどんなイメージを想い浮かべるでしょうか。 お洒落な空間でスマートに仕事をする、きっと華やかなイメージを持たれることが多いのではないでしょうか。 今回は一見華やかなカフェ経営の裏側をお伝えします。

カフェ経営は華やかで魅力的な一方で、多くの困難が待ち受けています。 この記事では、カフェ経営の光と影、つまり華やかな表舞台と厳しい裏側を包み隠さずお伝えし カフェ経営についてのリアルをお届けしたいと思います。